Marché Bastille, Mercato all'aperto nell'11° arrondissement, Parigi, Francia
Il Marché Bastille è un mercato alimentare all'aperto nell'11° arrondissement di Parigi, disposto lungo il Boulevard Richard Lenoir vicino a Place de la Bastille. I banchi propongono frutta e verdura fresca, pesce, carne, formaggi, olive, pane, fiori e specialità regionali.
Il Marché Bastille è parte del quartiere da generazioni e ha funzionato fin dall'inizio come punto di vendita diretta per contadini e piccoli produttori. Con il tempo si è adattato ai cambiamenti della vita urbana, mantenendo il suo ruolo di mercato alimentare di prossimità.
Al Marché Bastille si può osservare come i parigini organizzano la spesa della domenica: borsa di tela in mano, senza fretta, spesso fermandosi a scambiare qualche parola con il venditore preferito. Molti commercianti sono presenti da anni e conoscono i clienti abituali per nome.
Il mercato si svolge il giovedì e la domenica mattina e chiude nel primo pomeriggio, quindi arrivare presto permette di trovare la scelta più ampia. Non ci sono servizi igienici pubblici né posti a sedere, e molti banchi accettano solo contanti, quindi è bene organizzarsi di conseguenza.
Al termine del mercato domenicale, gli alimenti invenduti vengono consegnati ad associazioni locali, una pratica organizzata dal gestore Bensidoun. Avviene discretamente all'ora di chiusura, e i visitatori che restano fino alla fine a volte possono vederlo.
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