Mercado Central de Santiago, Mercato alimentare a Santiago, Cile
Mercado Central de Santiago è un mercato alimentare nella comune di Santiago, in Cile, ospitato in un edificio metallico con un tetto piramidale centrale e una torre con cupola. Otto tetti più piccoli circondano quest'area principale e coprono le diverse sezioni del mercato.
Il sindaco Benjamin Vicuña Mackenna aprì questo mercato nel 1872 dopo che un incendio distrusse il precedente luogo di commercio chiamato Plaza del Abasto. L'amministrazione cittadina commissionò a un'azienda scozzese la costruzione della nuova struttura che rimane in piedi ancora oggi.
I venditori qui offrono pesce fresco direttamente dal Pacifico mentre i visitatori attraversano le file assaggiando piatti tradizionali cileni come ceviche o pesce fritto. Le bancarelle vendono anche specialità locali come papaya e altri prodotti nativi che riflettono la vita quotidiana della città.
Questo mercato offre internet senza fili gratuito nei suoi corridoi e nella piazza centrale affinché i visitatori possano rimanere connessi durante gli acquisti. Chi arriva presto al mattino troverà i prodotti più freschi e vivrà il momento più affollato della giornata.
Il tetto in ghisa e la struttura portante provengono da Glasgow e furono fabbricati dalla ditta scozzese R Laidlaw & Sons. Questi elementi furono spediti in Cile e assemblati sul posto, conferendo all'edificio il suo particolare carattere architettonico.
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