Melbourne Markets, Mercato all'ingrosso a Epping, Australia.
Melbourne Markets è un mercato all'ingrosso a Epping con sezioni dedicate a frutta, verdure e fiori gestite da più di 300 banchi commerciali e circa 160 negozi permanenti. La struttura dispone di 120.000 metri quadrati di spazio di magazzinaggio e opera come il più grande complesso di stoccaggio tra i mercati centrali dell'Australia.
Il mercato si è trasferito a Epping nel 2015 dopo aver operato per molti anni a Footscray Road. Le sue origini risalgono più indietro, con sedi precedenti presso Queen Victoria Market e Western Market su Collins Street.
Il mercato funge da punto di incontro chiave per la filiera alimentare locale, dove produttori, grossisti e rivenditori si riuniscono durante le prime ore del mattino. Questo sistema consente agli acquirenti di ottenere prodotti freschi direttamente e di coltivare relazioni durature con i loro fornitori.
I visitatori dovrebbero arrivare nelle prime ore del mattino per vedere l'attività commerciale più intensa e la selezione di prodotti più ampia. Il sito è raggiungibile al meglio in auto, in quanto l'ampia struttura offre ampio parcheggio.
Il sito utilizza la raccolta dell'acqua piovana e la generazione di energia solare per raggiungere un obiettivo di riciclaggio di circa 95 percento. Questo impegno verso la sostenibilità lo rende uno dei mercati centrali più consapevoli dell'ambiente nel paese.
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