Hacienda San José de Miravalle, Hacienda coloniale a San Martín de Hidalgo, Messico.
Hacienda San José de Miravalle è una tenuta coloniale costruita in pietra e adobe con elementi architettonici tradizionali messicani, con una corte centrale e cappella che caratterizzano il complesso. Gli antichi impianti di produzione di mezcal occupano parte della proprietà a San Martín de Hidalgo, Jalisco.
La tenuta fu stabilita nel 1870 e funzionava come una grande fabbrica di mezcal fino a quando la Rivoluzione messicana interruppe le operazioni. Le riforme agrarie di quel periodo causarono il suo declino.
La cappella fungeva da luogo di riunione dove i residenti locali partecipavano ai servizi religiosi e alle celebrazioni comunitarie.
La proprietà si trova a un'elevazione di circa 1.475 metri ed è accessibile tramite strade locali che si collegano alle autostrade principali della Jalisco centrale. Dedica tempo per esplorare i diversi settori della tenuta.
Le sorgenti naturali di acqua sulla proprietà hanno permesso la coltivazione di vari frutti come mango e melograno accanto alla produzione di mezcal. Questa diversità ha reso la tenuta più di una semplice distilleria.
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