El Adobe de Capistrano, Ristorante storico a San Juan Capistrano, California.

El Adobe de Capistrano è un ristorante a San Juan Capistrano che collega due strutture adobe storiche attraverso sezioni di collegamento incassate. L'interno presenta soffitti a travi in legno e molteplici livelli da pranzo che creano spazi diversi per gli ospiti.

Una sezione dell'edificio è stata costruita nel 1797 come casa privata, mentre un'altra sezione costruita nel 1812 serviva come tribunale e struttura carceraria. Le due strutture sono state successivamente collegate e infine trasformate in ristorante.

Il nome dell'edificio deriva dalla costruzione in adobe delle sue due metà, e il ristorante serve cucina messicana da quando Richard Nixon, habitué dalla sua vicina casa di San Clemente, commentò il menù. Un tavolo decorato con foto di Nixon sarebbe il posto preferito da lui e dalla moglie, e il suo pasto abituale viene ancora servito.

Il ristorante si trova su Camino Capistrano e offre servizio di cena insieme a brunch domenicale. Lo spazio può anche essere prenotato per eventi privati con catering disponibile.

L'adobe meridionale, costruito nel 1812, era il Juzgado, il tribunale e carcere locale; la sua ex cella oggi è la cantina del ristorante. Personale e clienti vi hanno segnalato un fantasma, e davanti all'edificio comparirebbe un frate senza testa.