El Adobe de Capistrano

El Adobe de Capistrano è un ristorante a San Juan Capistrano che collega due strutture adobe storiche attraverso sezioni di collegamento incassate. L'interno presenta soffitti a travi in legno e molteplici livelli da pranzo che creano spazi diversi per gli ospiti.

Una sezione dell'edificio è stata costruita nel 1797 come casa privata, mentre un'altra sezione costruita nel 1812 serviva come tribunale e struttura carceraria. Le due strutture sono state successivamente collegate e infine trasformate in ristorante.

Il sito riflette il legame della comunità con la vita spagnola primitiva della California attraverso il suo aspetto e l'uso quotidiano. Gli spazi mostrano come le tradizioni locali rimangono visibili nel modo in cui le persone si riuniscono e mangono qui oggi.

Il ristorante si trova su Camino Capistrano e offre servizio di cena insieme a brunch domenicale. Lo spazio può anche essere prenotato per eventi privati con catering disponibile.

Sotto il ristorante si trova una vecchia cella carceraria oggi utilizzata come cantina, che mostra ancora le sbarre di ferro originali e le iscrizioni lasciate dai precedenti prigionieri. Questo spazio offre ai visitatori uno sguardo inaspettato sulla vita passata dell'edificio.