Frijole Ranch, Ranch storico nel Parco Nazionale delle Montagne Guadalupe, Texas, Stati Uniti.

Frijole Ranch è un complesso di sette edifici in pietra in un ambiente desertico. Contiene una casa principale, alloggi per i lavoratori, un fienile, una casa della sorgente, un capanno, una scuola e servizi igienici doppi, circondati da muri di pietra.

I fratelli Rader costruirono il ranch intorno al 1876 presso la sorgente Frijole, primi coloni del versante sud-orientale dei monti; partirono alla fine degli anni 1880. La famiglia Herring, della Carolina del Nord, lo tenne fino al 1895, quando i Wolcott si trasferirono a Midland. Gli Smith occuparono il ranch vacante dal 1906, gestirono un ufficio postale dal 1916 al 1942 e lo vendettero al giudice Jesse Coleman Hunter per 55.000 dollari. Il figlio di Hunter cedette la terra al National Park Service nel 1966 per 1,5 milioni di dollari.

Il nome Frijole deriva dai fagioli che una volta venivano coltivati qui. La famiglia Smith ne fece un centro di incontro per gli insediamenti circostanti e vi gestì un ufficio postale dal 1906.

L'edificio del museo apre stagionalmente con personale, mentre i terreni rimangono aperti tutto l'anno. Troverete tavoli da picnic sotto grandi alberi dove potrete riposare e mangiare.

Un muro in pietra grezza circonda tutti e sette gli edifici, e il complesso è considerato l'allevamento più completo delle origini nei Guadalupe Mountains. Gli Smith installarono un ariete idraulico per pompare l'acqua e lampade a carburo nella casa, poi sostituite da luci elettriche alimentate da un generatore eolico.