Benovia Winery, Cantina familiare nella Russian River Valley, Stati Uniti.
Benovia Winery è un'azienda vinicola a conduzione familiare nella Russian River Valley con tre proprietà vignate che producono Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel e Grenache. La sala di degustazione a Santa Rosa consente ai visitatori di assaggiare questi vini in un'atmosfera rilassata.
L'operazione è iniziata nel 2005 quando tre viticoltori hanno iniziato con un impegno verso pratiche sostenibili nei loro vigneti. Questa filosofia fondatrice continua a plasmare come l'uva viene coltivata e il vino viene prodotto oggi.
La cantina organizza degustazioni che incorporano ingredienti regionali e tradizioni culinarie della vallata, mostrando come il vino si connette alla cultura gastronomica locale. I visitatori possono osservare come la comunità lega le proprie celebrazioni e i pasti a ciò che la terra produce.
La sala di degustazione accoglie i visitatori durante l'orario regolare durante la settimana, ed è meglio verificare le condizioni e i requisiti prima di arrivare. Pianificare in anticipo assicura una visita senza problemi alla proprietà.
Ogni sezione di vigneto fermenta separatamente, permettendo alle differenze del suolo sulla proprietà di creare profili di sapore distinti nei vini. Questo approccio consente ai viticoltori di mettere in evidenza ciò che rende speciale ogni area.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
