Marimar Estate, Cantina vinicola a Sonoma County, Stati Uniti.
Marimar Estate è una cantina nella contea di Sonoma che si estende su dolci colline con vigneti e boschi, con un edificio in stile catalano e cantine sotterranee. La proprietà combina paesaggio naturale con architettura in pietra bianca ispirata al design mediterraneo.
La tenuta è stata fondata nel 1992, portando tre secoli di esperienza vinicola spagnola da una famiglia catalana in California. Questa connessione tra l'esperienza europea e le condizioni americane ha plasmato la sua identità dall'inizio.
La tenuta onora le sue radici spagnole attraverso corsi di cucina regolari dove i visitatori imparano ad abbinare i vini con piatti regionali. Questa pratica culturale collega le tradizioni culinarie europee agli ingredienti locali della California.
I visitatori possono partecipare a degustazioni di vino, tour dei vigneti e corsi di viticoltura, anche se sono richieste prenotazioni anticipate. L'esperienza varia a seconda della stagione, con diversi modelli meteorologici e cicli di crescita che offrono opportunità distinte durante tutto l'anno.
La posizione a soli 6 miglia (10 chilometri) dall'Oceano Pacifico porta brezze fresche e modelli di nebbia che plasmano l'uva Pinot Noir in modi particolari. Questa vicinanza all'acqua crea condizioni di coltivazione diverse da quelle trovate altrove in California.
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