Amber, Ristorante francese nel quartiere Central, Hong Kong
Amber è un ristorante francese situato nel distretto Central and Western di Hong Kong, diretto dallo chef Richard Ekkebus. La sala da pranzo è stata progettata da Tihany Design e presenta la cucina francese moderna in un ambiente raffinato.
Il ristorante ha ottenuto due stelle Michelin nel 2009 quando è stata pubblicata la prima guida di Hong Kong e Macao, e ha mantenuto questo riconoscimento per molti anni. Questo riconoscimento duraturo riflette l'importanza continua del suo approccio innovativo alla cucina francese.
Il ristorante ospita ospiti che apprezzano la cucina consapevole e gli ingredienti selezionati con cura. Qui ogni piatto riceve l'attenzione necessaria per esaltare i sapori.
Il ristorante si trova nel Landmark Mandarin Oriental e offre sale da pranzo private per gruppi più piccoli. Si consiglia di prenotare in anticipo poiché lo spazio si riempie regolarmente e i posti sono limitati.
La cucina crea un piatto firma di riccio di mare di Hokkaido con gelatina di aragosta che mostra l'abilità del team con ingredienti rari e la precisione tecnica. Creazioni di questo tipo rivelano ciò che rende la cucina qui straordinaria.
Posizione: Central and Western District
Indirizzo: 15 Queen's Road Central, Central
Telefono: +85221320066
Sito web: http://mandarinoriental.com/landmark/dining/amber
Coordinate GPS: 22.28120,114.15800
Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 18:43
A Hong Kong, i ristoranti di alta cucina si trovano ai piani più alti degli edifici, dove la vista sulla città diventa parte dell’esperienza culinaria. Qui si possono assaggiare cucine di tutto il mondo: piatti cantonesi fatti secondo le tecniche tradizionali, sapori francesi e italiani, tecniche...
Sede centrale della HSBC
200 m
Lan Kwai Fong
239 m
Court of Final Appeal
264 m
Jardine House
226 m
Court of Final Appeal Building
245 m
LANDMARK
0 m
Bank of China Building
246 m
Prince's Building
137 m
The Cenotaph
270 m
Chater House
121 m
Central Building
104 m
Alexandra House
72 m
Hong Kong Hilton
258 m
Former French Mission Building
264 m
Standard Chartered Bank Building
160 m
9 Queen's Road Central
112 m
Entertainment Building
108 m
Justice Place
254 m
Blake Pier
156 m
Foreign Correspondents' Club
231 m
China Building
134 m
Pedder Building
129 m
LHT Tower
144 m
St George's Building
138 m
Pedder Street
156 m
Chater Road
188 m
Old Dairy Farm Depot
234 m
Dent's Fountain
200 mHa visitato questo luogo? Tocchi le stelle per valutarlo e condividere la Sua esperienza o foto con la community! Provalo ora! Puoi annullarlo in qualsiasi momento.
Scopri tesori nascosti ad ogni viaggio!
Da piccoli caffè caratteristici a panorami nascosti, fuggi dalla folla e scova i posti che fanno davvero per te. La nostra app ti semplifica tutto: ricerca vocale, filtri furbi, percorsi ottimizzati e dritte autentiche da viaggiatori di tutto il mondo. Scaricala subito per vivere l'avventura sul tuo smartphone!
Un nuovo approccio alla scoperta turistica❞
— Le Figaro
Tutti i luoghi che meritano di essere esplorati❞
— France Info
Un’escursione su misura in pochi clic❞
— 20 Minutes