Maison Cailler, Museo del cioccolato a Broc, Svizzera
Maison Cailler è un museo del cioccolato a Broc dove puoi vedere come il cioccolato viene fatto dall'inizio alla fine, con grandi macchine e mani esperte che lavorano insieme. Lo spazio mostra diverse fasi della produzione, dalla preparazione degli ingredienti al confezionamento finale.
Fondata nel 1819, Maison Cailler è stata la prima fabbrica di cioccolato in Svizzera e ha svolto un ruolo chiave nel rendere famoso il cioccolato svizzero. Il primo successo della fabbrica ha plasmato lo sviluppo della produzione di cioccolato in tutto il paese.
Alla Maison Cailler, puoi osservare i maestri cioccolatieri al lavoro con tecniche che appartengono da generazioni alla tradizione svizzera. Il modo in cui trattano il cacao e lo zucchero riflette l'orgoglio locale per questo mestiere.
Il museo è aperto tutti i giorni e offre laboratori dove puoi fare il tuo cioccolato insieme ad altri visitatori. È meglio arrivare presto o prenotare in anticipo, poiché lo spazio si riempie rapidamente durante le ore di punta.
Il museo dispone di una sala degustazione dove puoi assaggiare varietà di cioccolato introvabili altrove, inclusi sapori sperimentali creati dal team in loco. Questo ti dà l'opportunità di assaggiare qualcosa veramente fatto qui piuttosto che versioni prodotte in massa.
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