Fabbrica Cailler, Fabbrica di cioccolato a Broc, Svizzera.
La struttura industriale ospita linee di produzione di cioccolato che trasformano fave di cacao in prelibatezze mediante macchinari specializzati e tecniche tradizionali svizzere.
Fondata nel 1819 da François-Louis Cailler a Vevey, la fabbrica si trasferì a Broc nel 1898, diventando parte del gruppo Nestlé nel 1929.
Il complesso industriale rappresenta un elemento cardine del patrimonio culturale svizzero, certificato come bene culturale di classe B di importanza regionale.
I visitatori possono partecipare a tour guidati multilingue della fabbrica, che includono dimostrazioni di produzione, esposizioni interattive e degustazioni di cioccolato.
La fabbrica ha sviluppato nel 1937 una tecnologia innovativa per creare tavolette Rayon con bolle d'aria, ottenendo una consistenza particolare del cioccolato.
Posizione: Broc
Posizione: Canton of Fribourg
Parte di: list of cultural properties in Broc
Indirizzo: Rue du Jules Bellet
Coordinate GPS: 46.60698,7.10841
Ultimo aggiornamento: 14 marzo 2025 alle 06:13
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