Échezeaux, Vigneto Grand Cru a Flagey-Echézeaux, Francia
Échezeaux è un vigneto Grand Cru che si estende su dolci pendii al di sopra di Clos de Vougeot, coprendo circa 35 ettari. Si divide in undici sezioni distinte, ognuna con diverse composizioni del terreno.
Ha ricevuto il riconoscimento ufficiale come denominazione di origine controllata nel 1937. Questa certificazione ha consolidato la sua reputazione come una delle regioni vinicole più prestigiose della Borgogna.
Il nome deriva dal latino e riflette il suo passato come luogo di scambio commerciale locale. Oggi oltre 80 produttori lavorano le loro parcelle mantenendo vive le tradizioni nella produzione del Pinot Nero.
Il vigneto si trova su un pendio ed è accessibile attraverso sentieri per chi desideri esplorare le sue sezioni. Visitate tra maggio e ottobre per le migliori condizioni e per vedere le viti in piena crescita.
Ogni parcella qui è gestita secondo regole molto rigorose, inclusa una densità minima di impianto di 9.000 viti per ettaro. Questo requisito di alta densità è tra i più rigorosi dei regolamenti vinicoli francesi.
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