Château Pape Clément, Tenuta vinicola storica a Pessac, Francia.
Château Pape Clément è una tenuta vinicola con circa 30 ettari di vigneti che circondano una grande villa in pietra con architettura classica e intagli di pietra elaborati. La proprietà combina la coltivazione dell'uva con una casa storica mantenuta dalla stessa famiglia per generazioni.
Il nome proviene da Papa Clemente V, che piantò i primi vigneti nel 1300 mentre era Arcivescovo di Bordeaux. Da allora, la terra è stata coltivata ininterrottamente e rimane tra i vigneti più antichi della regione.
La tenuta mantiene le pratiche tradizionali della vinificazione di Bordeaux visibili nella sua cantina in pietra. Il modo in cui qui si processano le uve riflette come la regione ha lavorato per secoli.
I visitatori possono partecipare a visite guidate e degustazioni di vino durante la settimana, anche se la pianificazione anticipata aiuta a trovare un orario adatto al vostro programma. Verificare gli orari di apertura prima dell'arrivo vi permette di sfruttare al meglio la vostra visita.
La proprietà ha prodotto vino continuamente per più di 700 anni senza interruzione, rendendola una delle operazioni vinicole più longeve al mondo. Questa tradizione ininterrotta significa che i visitatori si trovano in un luogo dove la conoscenza vinicola è stata tramandata nel corso dei secoli.
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