Habitation Anse Latouche, Tenuta agricola coloniale a Le Carbet, Francia.
L'Habitation Anse Latouche è una ex piantagione a Le Carbet con una casa coloniale a due piani, un mulino da zucchero, una distilleria e strutture di lavorazione dell'indaco vicino al Monte Pelée. Il sito conserva diversi edifici e strutture storiche sparsi sul terreno che riflettono l'organizzazione delle operazioni agricole coloniali.
La piantagione fu stabilita negli anni 1640 e operò la produzione di zucchero e indaco per diversi secoli prima di una grande interruzione. L'eruzione del Monte Pelée nel 1902 causò estesi danni alle strutture e pone fine alle operazioni agricole.
I terreni mostrano le tracce della vita di piantagione attraverso le rovine conservate di case per i lavoratori e strutture di produzione che i visitatori possono ancora vedere oggi. Camminare attraverso questi spazi offre una comprensione di come era organizzato il lavoro quotidiano e quali funzioni svolgevano le diverse aree.
La proprietà funziona ora come Zoo de Martinique, permettendo ai visitatori di esplorare sia strutture storiche che esposizioni di animali sullo stesso terreno. Questa combinazione significa che potete sperimentare il sito storico e le attrazioni animali senza viaggiare in luoghi separati.
Un serbatoio d'acqua in stile Vauban del 1716 si trova ancora sulla proprietà e mostra tecniche avanzate di ingegneria militare francese applicate alle piantagioni coloniali. Questa struttura è notevole perché mostra come l'architettura di fortificazione europea è stata adattata per la gestione pratica dell'acqua in una piantagione.
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