Vente des hospices de Beaune, Asta annuale di vini a Beaune, Francia.
Vente des hospices de Beaune è un'asta vinicola annuale a Beaune che presenta barili provenienti da circa 60 ettari di vigneti della Borgogna di proprietà dell'ospizio. L'asta si tiene nel terzo weekend di novembre e offre vini curati dall'istituzione da generazioni.
L'asta è iniziata nel 1859 quando gli Hospices de Beaune, fondati nel 1443, hanno iniziato a vendere vino per finanziare le operazioni ospedaliere. Questa tradizione di utilizzare la vendita di vino a scopi caritatevoli continua da oltre 160 anni.
L'evento fa parte di Les Trois Glorieuses, una celebrazione che unisce l'eredità vinicola alla gastronomia locale e alle degustazioni. I visitatori sperimentano come la produzione di vino si connette profondamente all'identità della comunità e alle tradizioni di riunione nella regione.
L'asta si svolge di sabato e richiede la registrazione preventiva per coloro che desiderano partecipare come acquirenti. Dopo l'acquisto, i vini devono invecchiare in botte per 12-18 mesi prima di poter essere imbottigliati e consegnati ai proprietari.
Un momento speciale durante l'asta è la Pièce des Présidents, una singola botte offerta alla vendita alla luce delle candele. I ricavi da questo lotto particolare vanno interamente a organizzazioni di beneficenza designate.
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