Teperberg 1870, Cantina vinicola a Kibbutz Tzora, Israele.
Teperberg 1870 è una cantina nelle Colline della Giudea che occupa una struttura moderna per la produzione di varietà di vino tradizionali e contemporanee. L'operazione include aree di produzione dove vengono realizzati vino e succo d'uva.
L'operazione iniziò nel 1870 a Gerusalemme e si spostò più volte prima di stabilirsi nella posizione attuale nel 2002. Questi spostamenti mostrano come l'azienda si è adattata alle condizioni mutevoli durante 150 anni di viticoltura israeliana.
La cantina mantiene le tradizioni ebraiche di vinificazione mentre utilizza tecniche moderne per creare vini che riflettono il terroir israeliano. I visitatori possono osservare come i metodi antichi si uniscono alla produzione contemporanea nel lavoro quotidiano dei viticoltori.
I visitatori possono organizzare tour guidati dei impianti di produzione e partecipare a sessioni di degustazione di vini. È consigliabile contattare la cantina in anticipo per confermare disponibilità e orari.
L'impianto produce milioni di bottiglie all'anno e si colloca tra le cantine più antiche del paese. Questo volume di produzione è notevole per un'operazione che è cresciuta da una piccola fondazione nella città vecchia.
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