Orissa, Stato nell'est dell'India.
Odisha è uno stato sulla costa orientale che si estende lungo quasi 500 chilometri di litorale del golfo del Bengala. Catene montuose a ovest lasciano spazio ad altopiani che scendono verso valli fluviali e pianure costiere, coperte da foreste e terreni agricoli.
La regione era l'antico regno di Kalinga, conquistato dall'imperatore Ashoka nel 261 avanti Cristo. Dopo questa battaglia, Ashoka si rivolse al buddhismo, e i suoi editti furono scolpiti nella pietra, alcuni dei quali restano ancora nell'Odisha odierna.
Spettacoli di danza in stile odissi si svolgono nei centri culturali, accompagnati da musica tradizionale e costumi elaborati. I tessitori lavorano su tessuti ikat fatti a mano i cui motivi vengono annodati nei fili prima della tintura, mentre gli artigiani dipingono rotoli pattachitra su foglie di palma vicino ai complessi di templi.
Bhubaneswar, la capitale, ha un aeroporto internazionale e diverse stazioni ferroviarie che collegano le principali città del paese. La rete stradale collega le città costiere con le zone degli altipiani, e autobus e treni raggiungono la maggior parte delle città più grandi.
La cucina del tempio Jagannath a Puri prepara pasti quotidiani per fino a 50.000 persone, usando solo pentole di argilla e fornelli a legna. Le pentole sono impilate in 7 livelli, e il cibo nelle pentole superiori cuoce sempre per primo, cosa che i cuochi considerano un miracolo.
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