Cuneo, Capoluogo di provincia in Piemonte, Italia
Cuneo è un capoluogo di provincia in Piemonte situato tra i fiumi Stura e Gesso a 534 metri di altitudine. Le vie formano uno schema regolare con ampi portici che attraversano il centro cittadino.
Nel 1198 gli abitanti fondarono la città e dichiararono la propria indipendenza dai poteri regionali. Nel 1259 si allearono con Carlo I d'Angiò per proteggersi dai signori vicini.
Il nome deriva dalla parola italiana per cuneo e descrive la posizione triangolare tra due fiumi. Sotto i portici delle vie centrali si trovano negozi e bar che si animano soprattutto la sera quando gli abitanti passeggiano e si incontrano.
I portici offrono riparo dalla pioggia e collegano le piazze principali ai quartieri commerciali. Il centro si esplora facilmente a piedi poiché le strade sono larghe e pianeggianti in tutto il percorso.
Le pasticcerie locali producono i Cuneesi al rhum, piccoli cioccolatini di meringa con ripieno di crema al rum. Questa specialità segue ricette dell'Ottocento e resta tipica della città.
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