Molinetto della Croda, Mulino in pietra del XVII secolo a Refrontolo, Italia.
Il Molinetto della Croda è una molina del 17o secolo costruita contro scogliere rocciose dove il torrente Lierza crea una cascata di circa dieci metri di altezza che scorre in un piccolo lago sotto la struttura. L'acqua aziona le macine e consente la lavorazione dei cereali in questo luogo particolare.
La molina è stata costruita nel 17o secolo e ha servito gli agricoltori locali per quasi quattro secoli prima di cessare le operazioni nel 1953. Dopo questo lungo periodo come molino per cereali, oggi è un ricordo delle pratiche agricole del passato.
La molina continua a funzionare con metodi tradizionali per macinare due varietà speciali di mais coltivate nella regione da generazioni. I visitatori possono vedere come queste antiche tecniche di trasformazione dei cereali vengono praticate ancora oggi.
I visitatori possono partecipare a tour guidati per osservare dimostrazioni di macinazione del grano mentre acquistano farina di polenta appena macinata prodotta in sito. Il terreno si trova accanto alla cascata e offre un ambiente naturale con rocce e aree umide da attraversare.
La base della molina poggia direttamente sulla roccia esposta conosciuta localmente come croda, che forniva stabilità naturale contro le inondazioni per secoli. Questa connessione diretta tra l'edificio e la pietra mostra come gli artigiani sfruttassero la natura a loro vantaggio.
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