Prefettura di Ishikawa, Prefettura sulla costa settentrionale di Honshu, Giappone
Ishikawa è una prefettura lungo la costa del Mar del Giappone con la penisola di Noto a nord e il monte Hakusan a sud che si eleva oltre duemilasettecento metri. La regione si estende dalle scogliere e villaggi di pescatori della penisola fino alle sorgenti termali e foreste ai piedi della montagna, con Kanazawa come città più grande nel mezzo.
La famiglia Maeda governò questa zona dal sedicesimo secolo e promosse mestieri come la lacca e la porcellana nella sua capitale Kanazawa. La famiglia regnante costruì castelli e giardini e stabilì rotte commerciali marittime verso Corea e Cina.
La produzione di foglia d'oro nella zona orientale di Kanazawa rappresenta oltre il novanta percento del totale giapponese, con artigiani che martellano fogli così sottili che diecimila strati entrano in un centimetro. Lo stesso quartiere mostra case di abitazione dell'epoca Edo dove famiglie gestiscono laboratori da generazioni, e i visitatori spesso li osservano al lavoro.
I treni da Tokyo raggiungono Kanazawa in meno di tre ore e collegano la prefettura alla capitale. Due aeroporti offrono voli per Tokyo, Osaka e altre città principali del paese.
La piccola isola di Notojima si trova nella baia della penisola ed è stata il luogo di nascita del primo allevamento commerciale di ostriche del Giappone nel diciannovesimo secolo. I pescatori usano ancora zattere tradizionali che si possono vedere dalla riva durante la bassa marea.
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