Provincia di Şanlıurfa, Provincia amministrativa nel sud-est della Turchia.
La provincia di Şanlıurfa copre un'area estesa nel sudest della Turchia con terreno prevalentemente pianeggiante e dolci colline. Il clima qui è caldo e secco durante l'estate, mentre gli inverni rimangono miti.
Questa regione vide insediamenti fin dall'antichità e divenne parte degli imperi romano e bizantino. Durante i secoli medievali passò sotto diverse dinastie islamiche.
I quartieri si riuniscono intorno a giardini del tè dove gli abitanti si incontrano durante la giornata. I piatti serviti nelle cucine a conduzione familiare usano bulgur e lenticchie in modi tipici di questa parte del paese.
Le estati possono essere estremamente calde, quindi primavera o autunno sono più confortevoli per visitare. La maggior parte dei luoghi si trova dentro o vicino alla capitale, rendendo più facile l'esplorazione.
Grandi canali di irrigazione hanno trasformato antiche terre steppiche in campi verdi. Questa trasformazione ha cambiato l'aspetto della provincia negli ultimi decenni.
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