Salinas de Janubio, Vasche di evaporazione del sale a Yaiza, Lanzarote, Spagna.
Queste saline si estendono su 168 ettari lungo la costa sud-occidentale di Lanzarote, con bacini rettangolari poco profondi dove l'acqua marina evapora naturalmente.
La produzione di sale in questo sito iniziò nel XIX secolo quando le comunità locali svilupparono metodi tradizionali di raccolta rimasti invariati attraverso le generazioni.
Le saline rappresentano secoli di artigianato tradizionale, con lavoratori che utilizzano ancora strumenti manuali come rastrelli e carriole per raccogliere cristalli di sale marino puro.
Sono disponibili visite guidate di circa 90 minuti, con parcheggi e punti di osservazione designati per permettere ai visitatori di osservare il processo produttivo.
Le barriere naturali di lava dalle eruzioni vulcaniche di Timanfaya filtrano l'acqua marina, prevenendo la contaminazione da microplastiche e garantendo una purezza eccezionale del sale.
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