Château Durfort-Vivens, Tenuta vinicola Second Growth a Margaux-Cantenac, Francia
Il Château Durfort-Vivens è un'azienda vinicola a Margaux-Cantenac ubicata su terreni ghiaiosi con strati di argilla e sabbia. Il vigneto copre circa 55 ettari dove coltivano principalmente uve di Cabernet Sauvignon.
La famiglia Durfort de Duras fondò questa proprietà come vigna nel 14 secolo. Ha ottenuto lo status di Secondo Cru nella classificazione di Bordeaux del 1855 che ha definito i ranghi di qualità.
Il nome riflette due famiglie nobili che hanno modellato la viticoltura nel corso dei secoli. I visitatori possono vedere oggi come questa eredità familiare è presente in ogni aspetto della proprietà.
La proprietà si esplora meglio a piedi, anche se il terreno può diventare scivoloso dopo la pioggia. Le cantine sotterranee richiedono di scendere le scale, quindi indossa scarpe robuste per una visita confortevole.
Le cantine custodiscono una collezione particolarmente grande di anfore, enormi recipienti in terracotta utilizzati per l'immagazzinamento e l'invecchiamento del vino. Questo approccio fonde la tradizione romana antica con i metodi di produzione contemporanei.
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