Fort Chabrol, Centro di ricerca viticola a Épernay, Francia
Fort Chabrol è un centro di formazione storico a Épernay dedicato all'insegnamento della coltivazione della vite e dei metodi di produzione del vino. L'edificio conteneva aule, spazi di laboratorio e zone sperimentali dove gli studenti imparavano la selezione dei portainnesti e la gestione dei vigneti.
Moët & Chandon fondò la prima scuola pratica di viticoltura a Fort Chabrol nel 1900 per combattere la crisi della fillossera che devastava i vigneti regionali. La scuola divenne un centro per lo sviluppo di nuove tecniche di innesto e la ricerca sui portainnesti.
L'istituzione era fondamentale nella formazione di esperti di viti i cui metodi hanno influenzato il modo in cui l'uva viene coltivata in tutta la regione dello Champagne. La conoscenza trasmessa qui rimane evidente nelle pratiche viticole locali.
La visita richiede una mobilità normale poiché il sito storico ha percorsi tradizionali e accesso tramite scale. Pianificate il tempo per esplorare adeguatamente gli spazi di laboratorio e le aree di addestramento, soprattutto se desiderate comprendere il lavoro pratico dei vigneti insegnato qui.
Una caratteristica distintiva era il conferimento del diploma Brevet de Viticulture Champenoise, una credenziale professionale che ha qualificato centinaia di esperti di viti fino al 1980. Questo diploma godeva di rispetto e riconoscimento in tutta la Champagne.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
