De Castellane, Cantina storica a Épernay, Francia.

De Castellane è una maison di champagne sull'Avenue de Champagne a Épernay. La sua torre dell'acqua quadrata, completata nel 1904, è alta 66 metri (237 gradini) e porta tre pannelli blu con la scritta «CHAMPAGNE DE CASTELLANE» e due nicchie ad arco con figure animali chiare. Il sito comprende anche edifici Art Nouveau, un centinaio di tini e nove chilometri di cantine.

La maison è stata fondata nel 1895 dal visconte Florens de Castellane, in un periodo in cui Épernay si stava affermando come centro della produzione di champagne in Francia. È poi entrata a far parte del gruppo Laurent-Perrier, mantenendo il suo nome e i metodi di produzione originali.

Le etichette recano la croce di Sant'Andrea, simbolo del reggimento più antico della Champagne, che collega la produzione di vino al passato militare della regione. Questo emblema fa parte dell'identità visiva della maison sin dalla sua fondazione.

La maison è facilmente raggiungibile a piedi dal centro di Épernay, poiché si trova sul viale principale fiancheggiato da altre maison. Si consiglia di indossare scarpe comode e piatte per la visita alle cantine, poiché i pavimenti dei tunnel sono irregolari e il percorso si sviluppa su più livelli sotterranei.

I pannelli blu della torre elencano punti di distribuzione nel mondo — New York, Sydney, Barcellona, Copenaghen, Alessandria, Bucarest — e l'edificio fungeva così da pubblicità visibile dall'avenue de Champagne. Alto 66 metri e con 237 gradini, è uno dei punti panoramici della città.