The French Laundry
The French Laundry è un ristorante di alta cucina a Yountville, Napa County, ubicato in un edificio storico costruito in pietra di fiume e legno. Dispone di due piani, più sale da pranzo e una grande area esterna, con ogni tavolo elegantemente apparecchiato con tovaglia, candela e fiori freschi.
L'edificio risale alla fine dell'Ottocento e originariamente serviva come lavanderia per gli operatori di lavanderie a vapore. Il nome è stato conservato quando è stato convertito in ristorante, che ha acquisito reputazione nel corso dei decenni.
Il nome del ristorante proviene dalla sua funzione originale come lavanderia alla fine del 19esimo secolo. Oggi, questo passato si riflette nel modo sobrio in cui l'edificio si presenta, sorprendendo spesso i visitatori che si aspettano un ingresso più maestoso.
Le prenotazioni sono difficili da ottenere poiché vengono rilasciate il primo di ogni mese e si esauriscono rapidamente. È consigliabile arrivare presto per rilassarsi prima del pasto e godersi i giardini circostanti.
Dopo il pasto, gli ospiti possono visitare la cucina e guardare i chef al lavoro in uno spazio moderno e immacolato. Entrambe le sedi hanno un feed video dal vivo in modo che i team di cucina possono monitorare come opera l'altra ubicazione.
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