Trefethen Vineyards, Cantina vinicola nel distretto Oak Knoll di Napa Valley, Stati Uniti
Trefethen Vineyards è una cantina nel Oak Knoll District di Napa Valley caratterizzata da un edificio in legno su tre livelli costruito attorno a un sistema a gravità. Gli acini si muovono naturalmente dal piano superiore verso il basso durante la fermentazione, con l'architettura che riflette le esigenze pratiche della vinificazione.
La cantina fu costruita nel 1886 dal capitano scozzese Hamden McIntyre con il nome Eshcol e sopravvisse al Proibizionismo producendo legalmente vino sacramentale. Questo cambiamento nella produzione permise all'azienda di rimanere attiva mentre molte altre cantine chiudevano.
La tenuta mostra un impegno verso l'agricoltura responsabile attraverso le pratiche viticole sostenibili che i visitatori possono osservare. La gestione familiare del vigneto riflette un legame tra i metodi tradizionali e la consapevolezza ambientale contemporanea.
La sala di degustazione si trova al 1160 Oak Knoll Avenue e consente l'accesso ai vini realizzati con uve coltivate sulla proprietà. Dedicate tempo a esplorare il terreno e a godere della vista sul vigneto, poiché la disposizione rende la visita piacevole.
È l'unico edificio di cantina a gravità in legno del 1800 rimasto nel Napa County ed è incluso nel Registro nazionale dei luoghi storici. Il suo riconoscimento sottolinea quanto sia diventata rara questa architettura originale di produzione vinicola.
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