Al Tazaj, Ristorante BBQ informale alla Mecca, Arabia Saudita.
Al Tazaj è un ristorante casual a La Mecca specializzato in pollo alla griglia preparato con ingredienti naturali come aglio, pomodori, limone e zenzero. La carne cuoce su griglie a carbone tradizionali.
La catena ha aperto i battenti nel 1989 in via Al-Aziziyah a La Mecca e si è espansa a oltre 100 sedi in tutto il Medio Oriente. Questa crescita riflette come il concetto di pollo alla griglia è stato accolto nella regione.
Il ristorante utilizza metodi di cottura radicati nella tradizione mediorientale che definiscono la cucina saudita. I commensali possono osservare la preparazione artigianale sopra i carboni ardenti.
Il ristorante accetta ordini tramite applicazioni mobili e piattaforme online per la consegna o il ritiro. Questo è conveniente quando vuoi pollo alla griglia velocemente senza molto tempo d'attesa.
Il ristorante si rifornisce di polli da Faqih Poultry Farms prestando particolare attenzione all'età e al peso per una qualità coerente. Questo rigore nella catena di approvvigionamento lo distingue da altri venditori di pollo alla griglia.
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