Ex stabilimento Florio delle tonnare di Favignana e Formica, Museo archeologico nell'ex stabilimento di tonnara, Favignana, Italia.
L'antico stabilimento Florio è una grande struttura in pietra sul lungomare con stanze alte e archi che mostrano ancora il suo passato come impianto di trasformazione del tonno. Il complesso si estende su diverse aree collegate direttamente all'acqua, dove il pesce è stato un tempo lavorato e immagazzinato.
La famiglia Florio ha rilevato il sito negli anni 1870 e lo ha trasformato in uno dei principali stabilimenti di lavorazione del tonno del Mediterraneo. L'impianto ha operato fino alla fine degli anni 1970 e ha impiegato molti lavoratori della regione per generazioni.
L'edificio racconta come i pescatori locali lavoravano il tonno per secoli, trasmettendo le loro abilità di generazione in generazione. Puoi vedere come questo luogo era una volta il centro della vita quotidiana di intere comunità nell'isola.
Il sito si trova direttamente sul lungomare con facile accesso dal porto. Indossa scarpe robuste poiché i vecchi pavimenti in pietra sono irregolari e alcune aree diventano strette.
Il sito possiede ancora l'equipaggiamento originale di cottura a vapore inventato da Vincenzo Florio, che ha trasformato il modo in cui il tonno poteva essere conservato. Queste macchine mostrano un esempio di innovazione dell'Ottocento che pochi visitatori si rendono conto che sia effettivamente presente.
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