Pluma Hidalgo, Regione montana del caffè nella Sierra Madre del Sur, Oaxaca, Messico.

Pluma Hidalgo è un municipio nelle montagne della Sierra Madre del Sur situato a circa 1.300 metri di elevazione e circondato da piantagioni di caffè. La foresta tropicale copre i pendii ripidi, creando un paesaggio verde tutto l'anno.

Il municipio è stato fondato nel 1870 come prima zona di coltivazione del caffè sulla costa oaxacana. L'elevazione e il clima montano hanno reso possibile la produzione di caffè, plasmando l'economia locale da allora.

Il nome proviene da una formazione nuvolosa che assomiglia a una piuma che galleggia sopra una collina vicina, combinato con il cognome del Padre Miguel Hidalgo dal movimento di indipendenza messicano. I locali celebrano il 15 e 16 settembre con sfilate tradizionali che onorano questa connessione storica.

L'accesso richiede di guidare su strade di montagna dalla Strada 200, con auto a noleggio e taxi disponibili dall'Aeroporto di Huatulco. La strada tortuosa richiede tempo, quindi pianifica il tuo viaggio contando una giornata intera.

Molti visitatori trascurano il fatto che questo insediamento montano è una delle migliori fonti di caffè di alta qualità del Messico, che si trova principalmente nei mercati locali e nelle piccole fattorie. La combinazione di elevazione, suolo vulcanico e foresta pluviale crea condizioni di coltivazione che si trovano quasi da nessun'altra parte.