Château de la Marquetterie, Tenuta vinicola a Pierry, Francia
Il Château de la Marquetterie è una tenuta vinicola situata vicino a Épernay, costruita nel XVIII secolo con elementi architettonici in stile Luigi XV. Intorno all'edificio principale si estendono vigneti e cantine sotterranee dedicate alla produzione dello champagne.
La proprietà ha origine nel XVIII secolo e ha acquisito importanza strategica quando è servita come centro di comando durante la Prima Guerra mondiale. Pierre-Charles Taittinger ha acquistato la proprietà nel 1932, trasformandola in un produttore di champagne attivo.
Il nome «Les Folies de la Marquetterie» deriva dal vigneto sul pendio accanto allo château, un tempo coltivato da frate Oudart, uno dei padri dello champagne. Taittinger ne produce ancora una cuvée con quel nome, composta da 45% chardonnay e 55% pinot nero, vinificata in botte e affinata cinque anni, presentata come omaggio al Settecento.
I visitatori possono esplorare i vigneti e le cantine in tour guidati per capire come si produce lo champagne. Sono consigliate scarpe comode poiché la visita copre sia aree in superficie che sotterranee.
Il vigneto originale accanto al château si chiamava Les Folies de la Marquetterie ed era gestito dal Fratello Oudart, che ha contribuito ai primi metodi dello champagne. Questo legame rivela come le comunità religiose hanno influenzato le tradizioni vinicole della regione.
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