Distretto di Posof, district and town of Ardahan, Turkey
Posof è una piccola città della provincia di Ardahan, nell'estremo nord-est della Turchia, vicino al confine con la Georgia. Si trova in una valle circondata da colline boscose e pendii rocciosi, con edifici in pietra tradizionali che compongono la maggior parte del suo centro.
L'area era originariamente un villaggio georgiano chiamato Dighviri prima di passare sotto il dominio ottomano. Il nome Posof fu adottato ufficialmente nel 1929, e da allora la città divenne il centro amministrativo del suo distretto.
Il fagiolo di Posof, una varietà bianca di grandi dimensioni, è un prodotto locale protetto che caratterizza la cucina di tutta la regione. Compare in piatti condivisi da entrambi i lati del confine, mostrando quanto siano legate le tradizioni alimentari di queste comunità vicine.
Posof è raggiungibile su strada lungo percorsi che collegano la Turchia alla Georgia, con i minibus condivisi come mezzo più comune, di solito con un cambio ad Ardahan o a Kars. L'aeroporto più vicino si trova a Kars, quindi la maggior parte dei visitatori deve prevedere almeno una coincidenza.
Il valico di frontiera di Türkgözü collega quotidianamente la Turchia alla Georgia e svolge un ruolo chiave nel commercio locale. Un'area doganale ampliata ha aumentato il flusso di merci, rendendo questa piccola città un punto di scambio importante tra i due paesi.
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