Symbiose Restaurant Epernay, Ristorante moderno a Épernay, Francia
Il ristorante unisce ingredienti stagionali a tecniche culinarie innovative, offrendo piatti raffinati in una sala da pranzo dalla decorazione minimalista.
Maxime si è formato con lo Chef Alain Ducasse a Parigi prima di tornare a Épernay per creare Symbiose con la sua partner Justine.
Il locale integra le tradizioni culinarie francesi con metodi contemporanei, creando piatti innovativi con prodotti locali.
Il ristorante serve pranzo dalle 12:00 alle 13:15 e cena dalle 19:30 alle 21:00, rimanendo chiuso il martedì e mercoledì.
Il nome del ristorante deriva dal greco, riflettendo l'impegno dei fondatori verso relazioni sostenibili tra fonti alimentari e metodi di preparazione.
Posizione: Épernay
Sito web: http://www.symbiose-restaurant.com/
Indirizzo: 5 Rue de Reims, 51200 Épernay
Telefono: +33326547520
Sito web: http://symbiose-restaurant.com
Coordinate GPS: 49.04488,3.96007
Ultimo aggiornamento: 5 marzo 2025 alle 19:16
A Reims e nei dintorni, la gastronomia si vive come un'arte. Tra ristoranti stellati e tavole di charme, la regione combina prodotti locali, Champagne e maestria culinaria. Nelle cantine a volta, nei castelli o nelle vie del centro storico, gli chef reinterpretano con audacia i classici della cucina francese. Alcuni rendono omaggio alla tradizione champenoise, altri esplorano ispirazioni provenienti da altri luoghi, ma tutti condividono lo stesso interesse per i prodotti della regione. Dalla raffinatezza di L’Assiette Champenoise al fascino discreto delle tavole di Épernay, passando per i locali moderni nel cuore di Reims, ogni ristorante racconta a modo suo la ricchezza di una terra dove l’eleganza si gusta a tavola.
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