Far Niente Winery, Cantina storica a Oakville, Napa Valley, Stati Uniti.
Far Niente è una cantina nel cuore della Napa Valley situata in un elegante edificio in pietra circondato da querce e giardini paesaggistici con vigneti che si estendono intorno. L'azienda produce Cabernet Sauvignon e Chardonnay che i visitatori degustano in sale di degustazione private progettate per esperienze intime.
La cantina fu fondata nel 1885 e chiuse durante il Proibizionismo, lasciando l'edificio inutilizzato per molti anni. Alla fine degli anni Settanta, i nuovi proprietari acquistarono la proprietà, la restaurarono attentamente e ripresero la produzione di vino.
Il nome viene dall'italiano e significa 'senza preoccupazioni', esprimendo una filosofia incentrata sul godimento del vino e dell'ospitalità senza fretta. I visitatori sperimentano questo approccio nelle sale di degustazione private dove lo staff incoraggia un apprezzamento lento e attento di ogni vino.
I visitatori devono prenotare in anticipo per partecipare a tour guidati e degustazioni che si svolgono in sale private. Dedicate diverse ore alla visita poiché le esperienze sono rilassate e personalizzate.
La proprietà ospita una collezione notevole di auto d'epoca esposte accanto al suo sistema di cantine sotterranee. Questa combinazione di patrimonio automobilistico e produzione vinicola è insolita e riflette la passione dei collezionisti per la conservazione dei tesori storici.
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