Château Doisy Daëne, Tenuta vinicola Second Cru a Barsac, Francia
Château Doisy Daëne è una cantina a Barsac con circa 18 ettari di vigneti piantati principalmente con uve Sémillon, integrate da Sauvignon Blanc. Il suolo è composto da sabbia rossa, argilla e calcare, che definisce il carattere dei vini prodotti.
Georges Dubourdieu ha acquisito la proprietà nel 1924, iniziando una tradizione familiare di produzione vinicola che è continuata attraverso le generazioni successive. La proprietà si è evoluta sotto la gestione familiare nel corso dei decenni.
La tenuta unisce metodi tradizionali bordolesi con tecniche moderne, visibili nel modo in cui gli spazi vecchi e nuovi funzionano fianco a fianco. I visitatori notano come la famiglia equilibra il rispetto per le pratiche antiche con i miglioramenti contemporanei.
La proprietà accoglie i visitatori tutto l'anno con tour dei vigneti e spiegazioni del processo di vinificazione. Le degustazioni dei vini dell'azienda sono disponibili durante la visita.
L'Extravagant di Doisy Daëne è un vino speciale creato dal 1990 da uve selezionate attentamente colpite da marciume nobile. Questo vino invecchia per circa 2 anni in barili di quercia francese nuova, conferendogli un carattere distintivo.
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