Château d'Yquem

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Château d'Yquem, Tenuta vinicola a Sauternes, Francia

La tenuta comprende 113 ettari di vigneti a Bordeaux, producendo vini dolci attraverso una combinazione di uve Semillon e Sauvignon Blanc.

La proprietà risale al 1593 quando Jacques Sauvage ricevette i diritti di possesso, con la famiglia che costruì successivamente il castello.

Nel 1855, Château d'Yquem ottenne la designazione Premier Cru Supérieur, diventando il solo produttore di Sauternes con questa classificazione.

La cantina offre visite guidate e degustazioni su appuntamento, consentendo di esplorare sia il castello storico che gli impianti di produzione.

La vendemmia richiede passaggi multipli attraverso il vigneto per selezionare singoli acini colpiti dalla muffa nobile, producendo nove ettolitri per ettaro.

Posizione: Sauternes

Inizio: 18 secolo

Settore: wine industry

Sito web: http://yquem.fr

Coordinate GPS: 44.54360,-0.32868

Ultimo aggiornamento: 23 giugno 2025 alle 10:36

Tenute vinicole di Bordeaux: castelli, cantine, degustazioni

Le tenute vinicole di Bordeaux si distribuiscono in tutta la Gironda e producono vini sotto oltre 60 denominazioni. I castelli combinano tradizioni vinicole con tecniche moderne di cantina. Molte proprietà aprono le porte ai visitatori, offrendo visite di vigneti, sale di fermentazione e cantine per l'invecchiamento in botti. Le grandi tenute del Médoc come Château Margaux, Château Latour o Château Mouton Rothschild figurano tra gli indirizzi più riconosciuti della regione. A Saint-Émilion, i castelli si raggruppano attorno al borgo medievale. La zona di Entre-deux-Mers offre numerose aziende agricole a conduzione familiare di dimensioni più ridotte. Le strade del vino attraversano paesaggi di filari di viti e edifici storici. L'architettura dei castelli spazia dalle fortezze medievali alle residenze del XVIII e XIX secolo. Alcune tenute hanno fatto costruire cantine contemporanee da architetti come Norman Foster o Jean Nouvel. Le sale di degustazione permettono di assaggiare diverse annate e assemblage. Molte proprietà organizzano anche laboratori di enologia e ricevimenti nei loro vigneti.

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