Château Sigalas-Rabaud, Tenuta vinicola Premier Cru Classé a Sauternes, Francia.

Château Sigalas-Rabaud è un'azienda vinicola a Bommes, nell'appellazione Sauternes, con 14,25 ettari di vigneti piantati a 85% Sémillon, 14% Sauvignon Blanc e 1% Muscadelle. L'ingresso è segnato da due pilastri in pietra chiara e un cancello in ferro battuto rosso con volute e tre cerchi; un viale di ghiaia conduce a un edificio con tetto in tegole e porte rosso scuro.

La proprietà è stata acquisita dalla famiglia de Cazeau nel 1660 e ha ricevuto la classificazione Premier Cru Classé nel 1855. Questo riconoscimento ha stabilito la sua posizione tra i produttori più raffinati della regione di Sauternes.

Il secondo vino si chiama Lieutenant de Sigalas dal 2004, prima era Cadet de Sigalas. Laure de Lambert Compeyrot, direttrice tecnica dal 2007, ha creato il primo bianco secco, Demoiselle de Sigalas, con l'annata 2009. I vini si abbinano a roquefort, comté o a una crostata di frutta.

I visitatori dovrebbero contattare l'ufficio aziendale in anticipo per organizzare tour guidati dei locali di produzione e degustazioni di vino. La pianificazione in anticipo garantisce la disponibilità.

Nel 1903 Pierre-Gaston de Sigalas vendette la maggior parte della tenuta ad Adrien Promis, ma tenne il pendio ghiaioso esposto a sud che chiamò «le bijou de Sigalas». Quella particella costituisce ancora i 14,25 ettari del vigneto, il più piccolo di tutti i crus classés del 1855.