Château Lamothe, azienda vinicola a Sauternes, Francia

Château Lamothe è un'azienda vitivinicola di 7,5 ha nel comune di Sauternes, in Gironda, in AOC Sauternes. Il vigneto produce vino bianco dolce classificato secondo grand cru nel 1855. Ai margini delle vigne si trova un cartello bianco con la scritta «CHÂTEAU LAMOT», «GRAND CRU C 1855 SAUTERNES» e un pannello più piccolo «DÉGUSTATION». Oltre i filari si scorge un edificio chiaro.

Château Lamothe è un'azienda viticola di 7,5 ettari nel comune di Sauternes, in Gironda. Il suo vino, prodotto in AOC Sauternes, è classificato deuxième grand cru nella classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855. Il cartello al margine del vigneto indica Jean Despujols come proprietario.

Il cartello all'ingresso reca la scritta «Château Lamot», «Grand Cru Classé 1855 Sauternes», e un pannello più piccolo intitolato «Dégustation» invita a richiedere la degustazione al viticoltore. La tenuta rientra nell'appellation Sauternes, i cui vini bianchi dolci nascono da uve botritizzate. Il nome Lamothe rimanda a una motta, un piccolo rilievo, toponimo frequente nella Gironda.

La tenuta conta 7,5 ettari di vigneto nel comune di Sauternes, in Gironda. Il cartello al margine del vigneto annuncia le degustazioni: cercate il pannello bianco con la scritta «Dégustation» prima di entrare. I vini affinano da 28 a 30 mesi in piccole vasche e barrique di rovere francese prima dell'imbottigliamento.

L'uva viene raccolta in quattro o sei passaggi separati, selezionando solo il frutto più concentrato, il che dimostra la cura intensiva dedicata alla produzione. Questo metodo di selezione ripetuto è tipico della regione ma distingue questa azienda per l'attenzione attenta applicata a ogni passaggio.