Château Romer du Hayot, Cantina Second Cru Classé a Barsac, Francia
Château Romer du Hayot è una cantina classificata a Barsac che coltiva circa 15 ettari di vigneti. L'uva coltivata qui comprende Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, le varietà tradizionali di questa parte della regione di Sauternes a Bordeaux.
La proprietà è stata fondata nel 17o secolo dalla famiglia Montalier e ha ricevuto lo status di Second Cru Classé nella classificazione di Bordeaux del 1855. Questo rango rifletteva il suo prestigio tra le più stimate proprietà della regione.
La cantina mantiene metodi tradizionali di produzione vinicola, contribuendo alla preservazione delle tecniche di vinificazione del Sauternes.
La cantina produce ora i suoi vini in una struttura separata a Barsac piuttosto che nella posizione storica. I potenziali visitatori dovrebbero contattare in anticipo per confermare se sono disponibili degustazioni o visite.
Gli edifici originali del castello furono demoliti negli anni 1970 durante la costruzione dell'autostrada E72, costringendo alla rilocalizzazione della produzione di vino. Questo destino inusuale è condiviso da poche altre proprietà nella regione di Sauternes.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
