Château Le Pin, Cantina privata a Pomerol, Francia
Château Le Pin è una cantina a Pomerol situata su una proprietà di due ettari con terreno di ghiaia sabbiosa su letto di calcare. Il vigneto si dedica esclusivamente alla coltivazione di uve Merlot, raccolte a mano e lavorate con cura.
La proprietà è stata fondata nel 1924 dalla famiglia Laubie e ha subito cambiamenti importanti quando Jacques Thienpont l'ha acquisita nel 1979. Questa transizione ha segnato un punto di svolta significativo per lo sviluppo e la gestione della proprietà.
La proprietà prende il nome da un solitario pino vicino al vigneto, pratica radicata nel modo in cui le regioni vinicole francesi hanno storicamente contrassegnato le loro terre con elementi naturali caratteristici.
La cantina dispone di attrezzature moderne, inclusi piccoli serbatoi in acciaio inossidabile e sistemi basati sulla gravità per il movimento del vino. Le visite sono solo su appuntamento, poiché si tratta di un'operazione privata.
La produzione rimane piccola, producendo solo circa 600-700 casse di vino ogni anno. Questo output limitato riflette la selezione attenta dei grappoli a mano e l'invecchiamento in botti di rovere nuovo che dura molti mesi.
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