Château-Figeac, Cantina vinicola e castello storico a Saint-Émilion, Francia.
Château-Figeac è un'azienda vinicola e castello a Saint-Émilion con circa 40 ettari di vigneti, dove crescono Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc su terreno ghiaioso. La proprietà presenta edifici classici del 18° secolo insieme a strutture molto più antiche sparse sul terreno.
La proprietà è stata fondata originariamente da una famiglia gallo-romana nel 2° secolo, che costruì una villa nel sito. Nel corso dei secoli, le strutture più antiche furono sostituite da edifici classici che ora definiscono l'aspetto del castello.
La proprietà prende il nome da un'antica famiglia e preserva tradizioni vinicole che i visitatori possono sperimentare direttamente durante i tour delle cantine. Il modo in cui il vino viene prodotto qui fonde tecniche artigianali antiche con metodi moderni, il che diventa evidente percorrendo le aree di produzione.
I visitatori dovrebbero prenotare in anticipo per unirsi a tour guidati e degustazioni di vino, che offrono intuizioni sulle pratiche viticole e di produzione. Il momento migliore per esplorare è durante i mesi più tranquilli, quando puoi vedere la proprietà a un ritmo più rilassato.
Nascosto nei terreni c'è un colombaio medievale conservato che i visitatori spesso trascurano, nonostante offra uno spaccato della storica vita agricola. La struttura proviene da un'epoca in cui tali edifici erano essenziali per la produzione alimentare nelle proprietà.
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