Château Bélair-Monange, Tenuta vinicola Premier Grand Cru Classé B a Saint-Émilion, Francia
Château Bélair-Monange è una tenuta vinicola che copre 26 ettari di vigneti situati su altipiani calcarei e pendii di argilla blu. La produzione si concentra su uve Merlot e Cabernet Franc trasformate in vini.
La tenuta risale all'epoca romana, quando i vigneti iniziarono a svilupparsi in questa regione. Nel 19esimo secolo, aveva raggiunto lo status di principale produttore di vino a Saint-Émilion secondo le classificazioni dell'epoca.
Il nome Monange onora Anne-Adèle Moueix, la prima donna della famiglia a stabilirsi a Saint-Émilion dopo l'acquisizione della proprietà nel 2008. Il suo lascito continua a plasmare l'identità e l'atmosfera di questa tenuta vinicola.
Durante la visita, ricorda che la vendemmia avviene manualmente e la fermentazione avviene in vasche a temperatura controllata. L'invecchiamento in botti di rovere francese significa che le attività variano secondo le stagioni.
L'altopiano calcareo produce vini con note minerali distintive che caratterizzano questo luogo. I pendii di argilla blu aggiungono intensità e complessità, creando un equilibrio che definisce il vino.
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