Château La Conseillante, Tenuta vinicola a Pomerol, Francia
Château La Conseillante è una tenuta vinicola a Pomerol con più parcelle di vigneto separate coltivate su terreni di argilla e ghiaia. La tenuta utilizza vasche di cemento individuali per la fermentazione, permettendo una gestione attenta di ogni parcella.
La tenuta è stata fondata a metà del 18° secolo e è passata nelle mani della famiglia Nicolas nel 1871, che l'ha gestita da allora. Nel corso di più generazioni, questa famiglia ha plasmato la proprietà e costruito la sua reputazione.
Le bottiglie presentano una capsula viola distintiva e un'etichetta ornata con uno scudo che rappresenta la famiglia Nicolas, simboli che i visitatori riconoscono come parte dell'identità visiva della tenuta.
La proprietà si estende su diverse parcelle di vigneto sparse che puoi esplorare per vedere come variano le diverse aree del terreno. È utile indossare scarpe comode, soprattutto quando è umido, poiché i terreni ricchi di argilla possono diventare scivolosi.
La tenuta miscela due varietà di uva in proporzioni diverse per creare il suo vino caratteristico, con piani per aggiungere una terza varietà. Questo adattamento nella selezione dell'uva mostra come la proprietà si evolve ed esplora nuovi modi per affinare il suo prodotto.
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