Château Pavie

Château Pavie si estende su un altipiano calcareo e coltiva uve di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. La proprietà produce sia il suo vino principale che un'etichetta secondaria, ognuno riflettendo il lavoro del vigneto e le caratteristiche del terreno.

Il sito risale all'epoca romana quando i vigneti si insediarono per la prima volta. Alla fine dell'Ottocento, Ferdinand Bouffard diede forma alla proprietà attuale acquistando e unendo parcelle vicine.

Il nome della proprietà ha origine dai frutteti di pesche che una volta la coprivano, poiché 'pavies' si riferisce a una varietà specifica di pesche in francese. Questo legame con il passato agricolo rimane vivo nel modo in cui la comunità locale parla del luogo.

Il terreno è collinare, quindi indossa scarpe robuste quando esplori i vigneti e le cantine. Visita durante la stagione del raccolto o i mesi caldi quando la proprietà è più accogliente.

La proprietà ha ricevuto la sua classificazione Premier Grand Cru Classé A nel 2012, collocandola tra i massimi onori della regione. Questa distinzione ha consolidato il suo status tra i più grandi domini di Saint-Émilion.

Posizione: Saint-Émilion

Sito web: http://chateaupavie.com

Coordinate GPS: 44.88430,-0.14960

Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 17:04