Château Rieussec, Cantina Premier Cru Classé a Sauternes, Francia.
Château Rieussec è una tenuta viticola a Sauternes con circa 93 ettari di vigneti su terreni argillosi e sabbiosi, situata direttamente accanto al celebre Château d'Yquem nella regione di Bordeaux. La proprietà produce quattro vini distinti: Château Rieussec, Carmes de Rieussec, Château de Cosse e il vino bianco secco R de Rieussec.
La proprietà ebbe origine come terra di proprietà di monaci carmelitani prima di essere confiscata durante la Rivoluzione francese e venduta all'asta nel 1790. Questa transizione da proprietà religiosa a quella privata ha caratterizzato lo sviluppo successivo della tenuta.
Il vigneto segue i metodi tradizionali di Sauternes, con raccolte selettive effettuate durante diverse settimane per raggiungere la giusta maturazione. Il modo in cui si lavora qui determina il ritmo quotidiano della tenuta e caratterizza come si sviluppa la vendemmia.
Pianifica la tua visita con tempo più mite poiché passerai molto tempo all'aperto tra le viti. Indossa scarpe robuste perché i sentieri tra i vigneti possono essere irregolari e fangosi.
Ogni vite qui produce una quantità notevolmente bassa di vino: circa un bicchiere invece della bottiglia standard per vite. Questo basso rendimento risulta dalla struttura dell'uva e dal processo di produzione del vino dolce.
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