Château Pichon Longueville Baron, Cantina Second Growth a Pauillac, Francia
Château Pichon Longueville Baron è una tenuta vinicola di 73 ettari con un edificio château con dettagli architettonici classici e terreni di vigneti accuratamente mantenuti. La proprietà mantiene strutture tradizionali di produzione del vino e aree di stoccaggio sotterranee dove il vino viene prodotto secondo metodi consolidati.
La proprietà originale fu divisa nel 1850 tra due eredi, creando due proprietà vinicole separate che seguirono percorsi diversi nel tempo. Questa divisione ha portato ogni proprietà a sviluppare il proprio approccio alla vinificazione e a stabilire identità distinte nella regione.
Il nome del castello porta l'eredità di due famiglie storiche la cui storia ha plasmato come funziona la proprietà oggi. Passeggiando attraverso i vigneti e le cantine, i visitatori vedono come questa fusione continua ad influenzare il modo in cui i vini vengono prodotti.
La proprietà accoglie i visitatori attraverso tour organizzati che mostrano le aree di produzione e le strutture di stoccaggio dove il vino viene conservato. È consigliabile indossare scarpe comode poiché la proprietà si estende su una vasta area e include sia sezioni di vigneti all'aperto che spazi interni.
Sotto i terreni del vigneto si trova un sistema di stoccaggio sotterraneo costruito ingegnosamente sotto un lago artificiale della proprietà. Questo arranggiamento dimostra come le necessità pratiche di stoccaggio del vino sono state risolte attraverso una pianificazione architettonica attenta.
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