Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Cantina Second Growth a Pauillac, Francia
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande è un'azienda vinicola a Pauillac che si estende su circa 80 ettari di vigneti tra Pauillac e Saint-Julien. La proprietà include edifici storici, cantine e parcelle di vigna che insieme producono vini rossi secondo le tradizioni di Bordeaux.
L'azienda vinicola è stata fondata alla fine del 1600 da Pierre de Mazur de Rauzan come un'unica proprietà. Un'eredità familiare l'ha divisa in due operazioni separate nel 1850, con questa proprietà che è diventata nota con il nome della Contessa.
Il castello mostra un'architettura francese classica con torri caratteristiche mantenute nel tempo. I visitatori vedono come la proprietà preserva i metodi tradizionali di vinificazione bordolese mentre opera come vigna funzionante.
L'azienda offre tour guidati attraverso i suoi vigneti e cantine dove puoi osservare i metodi di produzione. Indossa scarpe comode perché i tour comportano camminare su terreno irregolare, e le condizioni variano a seconda della stagione.
Negli ultimi anni l'azienda ha adattato il suo uvaggio per includere circa il 70-75 per cento di Cabernet Sauvignon. Questo cambiamento rivela come anche i produttori tradizionali di Bordeaux modificano le loro ricette per adattarsi alle preferenze attuali.
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