Château Pontet-Canet, Tenuta vinicola di quinto growth a Pauillac, Francia
Lo Château Pontet-Canet è una cantina classificata a Pauillac che occupa circa 81 ettari con circa 800.000 ceppi piantati su terreno ghiaioso. La proprietà coltiva Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot per produrre i suoi vini.
La proprietà è stata fondata all'inizio del 18° secolo quando Jean-François de Pontet, in qualità di governatore reale di Médoc, fuse diverse parcelle di terra e in seguito incorporò ulteriori appezzamenti di vigna. Questo consolidamento ha gettato le basi di quella che è la tenuta oggi.
La proprietà prende il nome da Jean-François de Pontet, che consolidò le terre all'inizio del XVIII secolo, insieme ai vigneti Canet integrati in seguito. I visitatori possono vedere edifici tradizionali accanto a moderne strutture di produzione che riflettono come la tenuta onora il suo passato adottando approcci contemporanei.
Le visite alla proprietà richiedono prenotazione anticipata, e gli ospiti esplorano i vigneti e le aree di produzione in golf cart. Degustazioni di annate selezionate concludono il tour.
La proprietà è stata il primo cru classé della Riva Sinistra a ottenere la certificazione biodinamica, utilizzando cavalli piuttosto che trattori per il lavoro nei vigneti. Questo approccio fonde i metodi tradizionali con i principi moderni di sostenibilità.
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