Nuova Aquitania, Regione amministrativa nel sud-ovest della Francia
La Nouvelle-Aquitaine è una regione amministrativa nel sudovest della Francia che si estende dal confine spagnolo alla valle della Loira e copre dodici dipartimenti con territori diversi. Si estende dall'oceano Atlantico a ovest fino al Massiccio Centrale a est, collegando fasce costiere, pianure, vigneti e catene montuose in un'unica entità amministrativa.
La regione è stata costituita il 1º gennaio 2016 mediante l'unione di tre ex regioni: Aquitania, Poitou-Charentes e Limosino. Questa riorganizzazione faceva parte di una riforma nazionale volta a creare unità amministrative più grandi e semplificare la governance regionale.
Ogni dipartimento conserva le proprie usanze, dalle feste basche nei Pirenei ai mercati di ostriche sulla costa fino alle celebrazioni della vendemmia nelle terre del vino. Mercati settimanali sotto portici di pietra, campi di pelota nei villaggi di montagna e piccoli porti lungo la costa atlantica scandiscono la vita quotidiana degli abitanti.
Treni ad alta velocità collegano Parigi a Bordeaux, da dove treni regionali e autobus raggiungono gli altri dipartimenti. La maggior parte delle città più grandi si trova lungo la costa atlantica o vicino ai fiumi, mentre l'interno è costituito da comunità più piccole.
Quest'area produce circa un quarto della produzione agricola francese, tra cui vino della zona di Bordeaux, cognac della Charente, noci del Périgord e ostriche di Marennes-Oléron. Diversi prodotti godono di denominazioni protette che da decenni regolano i metodi di coltivazione e lavorazione secondo pratiche tradizionali.
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