Château Haut-Bages-Libéral, Cantina di quinta classificazione a Pauillac, Francia
Château Haut-Bages-Libéral è una cantina a Pauillac situata su terreni dolcemente digradanti vicino all'estuario della Gironda. L'uva Cabernet Sauvignon e Merlot crescono in terreni ricchi di calcare, formando la base dei vini prodotti qui.
La proprietà ha ricevuto la sua classificazione come quinto cru nel ranking di Bordeaux del 1855 e si trova al limite settentrionale di Pauillac. Questo riconoscimento precoce ha stabilito il suo prestigio nel mondo del vino.
La cantina preserva i metodi tradizionali di Bordeaux mentre abbraccia tecniche moderne di invecchiamento che i visitatori possono osservare. Questo mix di antico e moderno caratterizza come viene fatto il vino durante una visita.
La proprietà offre degustazioni e visite guidate tutto l'anno, permettendoti di vedere i vigneti e le cantine. Si consiglia di prenotare in anticipo per assicurarsi uno slot che si adatti alla vostra visita.
La composizione del suolo qui assomiglia a quella del vicino Château Latour, determinando vini con pronunciate note di frutta nera e cuoio. Questa somiglianza del terroir con un vicino di classe mondiale sorprende molti visitatori quando scoprono cosa guida i profili di sapore.
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